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バタバタ茶 100g

バタバタ茶とは、煮出した黒茶の汁を茶碗に入れ、2本合わせの夫婦茶筅で泡立てて飲むユニークなお茶です。

「バタバタ」は茶筅を左右に振る動作を表しています。

バタバタ茶は日本で唯一の後醗酵茶で朝日町の蛭谷で飲まれていたと伝えられています。 ぜひ一度ご賞味ください。

商品名
黒茶(バタバタ茶)
価格
650円(税込み)【送料別途】
内容量
100g
原材料
茶(国産)
保存方法
高温多湿を避けて保存して下さい。
写真:
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バタバタ茶の飲み方
黒茶を木綿の布袋に適量入れ、夜間・茶釜などで沸騰。
よく煮出した黒茶の汁を、五郎八茶碗にそそぎ、二本合わせのバタバタ茶筅を振りたて泡立てて飲む。
泡立てないで散茶で
番茶風に沸騰煮だした黒茶の汁を、湯飲み茶碗に入れて飲む。
夏には冷やして飲むと風味がある。
由来と効能
バタバタ茶は学名黒茶といい、中国で漢時代(約二千年前)には既に飲まれていたものが日本に伝来しました。
室町時代(一四二七年頃)真宗本願寺第八世蓮如上人が越中不況の節、朝日町蛭谷で既に飲まれていた黒茶を、供茶・酒飯茶に利用したと推定されます。
バタバタ茶の語源は、糸魚川の相馬御風(早稲田文学編集者・詩人)の随筆に、糸魚川に「たて茶」があり別名バタバタ茶と言うとある。
バタバタとは地方の方言であせぐらしく、あわただし、の意であり、バタバタと茶せんをあわただしく左右に振る動作を言う。

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